HOT ! 【名門】藤原兼房 作 / FKHシリーズ 高炭素鋼 牛刀 240mm

ご覧いただきありがとうございます。刃物の名門、岐阜県関市の名工「藤原兼房」による、本職仕様の最高峰カーボンスチール（高炭素鋼）牛刀 240mm です。■ 商品の特徴・刃渡り：約240mm（全長 約365mm）・鋼材：SK-4 高炭素鋼（日本刀の鍛錬技術を応用）・構造：堅牢な口金付き・本刃付け仕様（フルタング構造）■ おすすめポイントプロの料理人やハイアマチュアから絶大な支持を得る「240cm」の本格サイズです。大きな食材のカットや、塊肉の引き切りに圧倒的な威力を発揮します。ステンレス製とは一線を画す、圧倒的な鋭い切れ味と、研ぎ直しのしやすさが最大の魅力です。■ 商品の状態ブレード表面に見られる黒ずみは、高炭素鋼特有の「パティナ（保護酸化皮膜）」です。これは錆ではなく、鉄を保護するために自然に形成された美しいエイジングですので、そのまま安心してお使いいただけます。刃のライン（プロファイル）も歪みなく、非常に綺麗な状態を保っています。■ 発送について丁寧に梱包し、安全に発送いたします。※カーボンスチール製のため、使用後は水分を拭き取って保管してください。※中古品であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。#藤原兼房 #牛刀 #包丁 #シェフナイフ #240mm #高炭素鋼 #カーボンスチール #パティナ #調理器具 #キッチン #プロ仕様 #関の刃物 #メルカリ出品。関孫六 紫鳳 出刃包丁 18cm 再生品 希少品 打刃物。お値下げ⭐️WMF 片手鍋 18cm TransTherm。TVさん、専用、粉末ステン、真空本焼き、尺1寸。AY スノーアイスメーカー 業務用 かき氷機 ピンス。正広包丁平木切り270mm。ステンレス製ホテルパン 1/9サイズ12個セット。T-fal ティファール　圧力鍋　クリプソ　クレール　4リットル (4合サイズ)。牛刀包丁 正広作 日本鋼 サイズ 全長41cm刃27cm重約282g ★送料無料。『ステンレス製』角／丸キッチンポット 蓋付き 6個セット。【土日値下げ中】STAUB ストウブ ティーポット ケトル チェリー。Bb17さん専用！STAUB グレー 両手鍋 直径約18cm